Рыбный соус.
- Стакан 200 гр. рыбного бульена
- Один средний репчатый лук, головка
- Соль, перец по-вкусу
- Половинку чайной ложки сахара
- Лавровый лист (рву на 8 частей)
- 2 ложки томатной пасты
- Ложка пшеничной муки
- Лимонный сок или кислота лимонная (Важный ингредиент, но не перестарайтесь им злоупотребить - по-вкусу!)
То что нужно помыть - моем, что нужно почистить, чистим и шинкуем
. Лук до золотистого цвета обжариваю на сковороде (масло растительное), а затем все ингредиенты (оставшиеся) в сковородку добавляю и на маленьком огне варю (минут 20-25)Отлично подойдет соус к котлеткам : Рецепт тут!